《中国食品添加剂》

主管:中国食品添加剂和配料协会
主办:中国食品添加剂和配料协会
国际刊号:1006-2513
国内刊号:11-3542/TS
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中国食品添加剂
本刊刊稿内容主要为国内外食品添加剂的新产品、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产品展示、出国考察等技术信息;食品添加剂的产品标准、法则、管理办法、检验技术及食品添加剂生产中的三废处理;食品添加剂行业及食品添加剂应用行业的应用技术产销动态;国内外市场信息等。[查看更多]
中国食品添加剂
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论文范例

目录·2017年3期

  1. 信息动态
  2. 柠檬草精油纳米脂质体抗不同材质表面金黄色葡萄球菌生物膜的研究崔海英,戴锦铭,柏梅,周昌倩,陶贵泽,林琳,CUIHai-ying,DAIJin-ming,BAIMei,ZHOUChang-qian,TAOGui-ze,LINLin
  3. 慕萨莱思酒发酵过程中主要成分变化规律研究田木星,王伟华,苑贝贝,刚虎军,颜桥,TIANMu-xing,WANGWei-hua,YUANBei-bei,GANGHu-jun,YANQiao
  4. 大孔树脂分离纯化黑胡萝卜红色素的研究赵昕,常晓娟,展亚莉,苏婉莹,于一帆,阿米娜·艾尔肯,常秀莲,ZHAOXin,CHANGXiao-juan,ZHANYa-li,SUWan-ying,YUYi-fan,ERKENA-mina,CHANGXiu-lian
  5. 大枣叶中甜味抑制剂的提取与纯化工艺刘世军,王欢欢,唐志书,崔春利,刘红波,梁艳妮,张娱
  6. 蒲公英多酚的提取及其活性研究段红波,梁引库,DUANHong-bo,LIANGYin-ku
  7. 红外光谱法分析加热对食用油成分变化影响的研究赵爱娟,王少卿,贺韶亚,ZHAOAi-juan,WANGShao-qing,HEShao-ya
  8. 超声-微波协同提取昆仑雪菊色素工艺及其抗氧化活性研究许丹丹,陈安新,丁慧玲,张红玉,金天佑,王亮,艾合买提江·艾海提,XUDan-dan,CHENAn-xin,DINGHui-ling,ZHANGHong-yu,JINTian-you,WANGLiang,Aihemaitijiang·Aihaiti
  9. 野葛花葛根素的提取及稳定性研究李玲,郭慧,何福林,闫旭宇
  10. 紫薯花色苷色素抑菌作用的探究蒋丽施,孟晓,杨凡,JIANGLi-shi,MENGXiao,YANGFan
  11. UPLC-QTOF-MS研究不同国家甘草渣黄酮成分差异赵鹏宇,焦利卫,张志明,杨香瑜,徐建中,连运河,额尔敦巴雅尔,ZHAOPeng-yu,JIAOLi-wei,ZHANGZhi-ming,YANGXiang-yu,XUJian-zhong,LIANYun-he,Eerdunbayaer
  12. 不同月份的福建红豆杉中各部位紫杉醇含量分布研究王丽霞,侯会会,孙辰晨,WANGLi-xia,HOUHui-hui,SUNChen-chen
  13. 固定化荧光假单胞菌脂肪酶催化合成乙酸癸酯丁俊竹,丛方地,詹美榕,康洁,周文礼,邢克智,DINGJun-zhu,CONGFang-di,ZHANMei-rong,KANGJie,ZHOUWen-li,XINGKe-zhi
  14. 鱼皮水解胶原蛋白在面包中的应用研究闫征,刘卉,李双石,王海燕,刘爱青,邹国庆,YANZheng,LIUHui,LIShuang-shi,WANGHai-yan,LIUAi-qing,ZOUGuo-qing
  15. 从茶叶中提取茶多酚工艺的对比研究高海荣,赵爱娟,陈秀丽,穆兵,GAOHai-rong,ZHAOAi-juan,CHENXiu-li,MUBing
  16. 姜黄素晶体的精制工艺研究齐立军,褚延伟,魏占姣,季绍东,QILi-jun,CHUYan-wei,WEIZhan-jiao,JIShao-dong
  17. SDE/GC-MS分析无籽刺梨酒渣挥发性成分赵升逵,李永和,李海燕,肖燕,李源栋,董立民,段焰青,ZHAOSheng-kui,LIYong-he,LIHai-yan,XIAOYan,LIYuan-dong,DONGLi-min,DUANYan-qing
  18. 化橘红不同月份和部位氨基酸的测定与分析彭颖,周如金,PENGYing,ZHOURu-jin
  19. 干制红枣中天然苯甲酸的测定及本底分析苏敏,巩志国,宋姣,伍新宇,SUMin,GONGZhi-guo,SONGJiao,WUXin-yu
  20. 熟肉制品中罂粟壳成分的液相色谱-串联质谱检测方法研究范忠刚,孙海新,孙丕春,于金鑫,张慧,FANZhong-gang,SUNHai-xin,SUNPi-chun,YUJin-xin,ZHANGHui
  21. 高效液相色谱法测定饮料中甜菊糖苷的不确定度评定李卓,舒蕊华,张亚锋,商珊,郭端,LIZhuo,SHURui-hua,ZHANGYa-feng,SHANGShan,GUODuan
  22. 不同工艺参数对高水分Mozzarella干酪微观结构及出品率的影响王丽霞,王崧瑀,李雅玲,WANGLi-xia,WANGSong-yu,LIYa-ling
  23. HS-GC法测定辣椒红色素中的有机溶剂残留禹晓梅,YUXiao-mei
  24. 纳他霉素的应用与检测方法研究进展孙成行,张福娟,王廷平,SUNCheng-xing,ZHANGFu-juan,WANGYan-ping
版权信息
主管单位:中国食品添加剂和配料协会
主办单位:中国食品添加剂和配料协会
主编:齐庆中
ISSN:1006-2513
CN:11-3542/TS
地址:北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1403室

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社长寄语
中国食品添加剂自创建以来,秉承打造社会效益和经济效益完美结合、读者和作者都喜爱的“双效、双爱”期刊的出版宗旨;再现世纪华章,打造学术信息新航母”的经营理念,致力于学术期刊的出版为广大社会科学工作者建立“没有围墙的大学,学术成长的摇篮”。多年来,承蒙各级主管部门对杂志社的大力扶持和悉心呵护,加上历代期刊人在百年传承中的无私奉献和不懈努力,才铸就杂志社今日的辉煌。
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